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立达霉在草鱼体内的代谢机制研究

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【作者】 吕新美杨宗英姜莺颖董亚萍胡鲲杨先乐

【Author】 L Xin-mei;YANG Zong-ying;JIANG Ying-ying;National Pathogen Collection Centre for Aquatic,Shanghai Ocean University;Nanchang Academy of Agricultural Sciences;

【机构】 上海海洋大学国家水生动物病原库南昌市农业科学院

【摘要】 [目的]研究立达霉在草鱼体内的代谢机制。[方法]采用高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)检测方法,检测草鱼在立达霉单次口灌200 mg/kg,浸泡9 mg/L剂量条件下,其肝脏组织中立达霉原药含量及代谢产物的种类,研究立达霉在草鱼肝脏组织中的代谢机制。[结果]在口灌组及浸泡组,肝脏组织中的立达霉以原药(M0)为主,高于75.00%;立达霉在草鱼体内代谢产物主要有4种,分别为代谢物N-(2-羧基-6-苯甲基)-N-(甲氧乙酰基)丙氨酸、N-[(2-羟甲基)-6-甲苯基]-N-(羟乙酰基)丙氨酸、N-(2,6-二甲苯基)-N-(羟乙酰基)丙氨酸和N-(2-羟甲基-6-苯甲基)-N-(甲氧乙酰基)丙氨酸甲酯,各代谢产物所占比例均小于10.00%。[结论]立达霉在草鱼肝脏组织中残留应以立达霉原药作为残留检测标识物。

【关键词】 立达霉草鱼代谢残留标识物
【基金】 公益性农业行业专项(201203085)
【所属期刊栏目】 食品科学·检测分析 (2018年11期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2018.11.054
  • 【分类号】S948
  • 【下载频次】33
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