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微波消解-ICP-MS法对草芽中无机元素的测定与分析

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【作者】 吴建伟段姚俊和玉凤邹悦苏众孔兰芬毕晨曦

【Author】 WU Jian-wei;DUAN Yao-jun;HE Yu-feng;Yunnan Comtestor Detection Technology Co.,Ltd.;

【机构】 云南同创检测技术股份有限公司

【摘要】 [目的]探究草芽中无机元素的分布情况。[方法]采用微波消解-ICP-MS法对草芽中Na、Mg、Al、K、Ca、Fe、Ti、Mn、Cu、Zn、Sr、Mo、Ba共13种元素的含量进行测定与分析。[结果]建水草芽中无机元素含量较为丰富,不同地区草芽样品的无机元素总含量相当,Na、Al、Fe这3种元素含量在不同地区草芽中差异明显;相同地区草芽中13种元素含量从高到低依次为K、Na、Mg、Ca、Fe、Al、Mn、Zn、Ba、Sr、Ti、Cu、Mo,元素间存在明显差异但相关性显著。[结论]该研究可为草芽中矿质营养的研究和开发提供参考。

【关键词】 草芽无机元素微波消解ICP-MS测定
【所属期刊栏目】 食品科学·检测分析 (2018年12期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2018.12.057
  • 【分类号】O657.63;TS255.7
  • 【被引频次】2
  • 【下载频次】85
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