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大量元素水溶肥在茶树上的应用效果

孔晓君庄美琪胡姗姗孔凡鑫尚晓阳

山东省日照市农业局

摘要:[目的]研究大量元素水溶肥在茶树上的应用效果。[方法]通过对茶树叶面喷施大量元素水溶肥,研究大量元素水溶肥对茶叶水浸出物、茶多酚、咖啡碱、氨基酸含量及茶叶色、香、味等方面的影响。[结果]茶叶水浸出物以及氨基酸含量随大量元素水溶肥浓度的增加而增加;茶叶茶多酚以及咖啡碱含量随大量元素水溶肥浓度的增加而减少。感官评定结果表明,喷施大量元素水溶肥的茶叶汤色、香气以及滋味评分均低于不喷施肥料的茶叶。[结论]喷施大量元素水溶肥可提高茶叶品质。
  • DOI:

    10.13989/j.cnki.0517-6611.2018.15.037

  • 专辑:

    农业

  • 专题:

    农作物

  • 分类号:

    S571.1

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