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食品安全快速检测技术课程教学改革与实践

王慧俐

浙江特殊教育职业学院

摘要:从教学条件、教学内容、教学方法和教学评价方法等方面对食品安全快速检测技术课程进行了教学改革。实践表明,改革后的教学内容具有很强的典型性,能结合国内食品安全现状。通过改革教学方法提高了课程教学效率,培养学生主动学习和团队合作的精神,同时极大地提高学生的实践操作能力和科研创新能力。通过实施多元化教学评价方法,可以全方位监控学生的学习效果。
  • DOI:

    10.13989/j.cnki.0517-6611.2018.17.067

  • 专辑:

    农业; 理工B(化学化工冶金环境矿业); 教育与社会科学综合

  • 专题:

    轻工业手工业; 职业教育

  • 分类号:

    G712;TS207.3-4

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