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沙棘果油索氏提取及体外抗氧化活性研究

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【作者】 赵统超张宇王丽红王宇亮李兰兰赵宏

【Author】 ZHAO Tong-chao;ZHANG Yu;WANG Li-hong;Pharmacy College of Jiamusi University;

【通讯作者】 赵宏;

【机构】 佳木斯大学药学院

【摘要】 [目的]采用响应面分析法优化沙棘果油的索氏提取工艺,并测定其抗氧化活性。[方法]在单因素试验的基础上,利用响应面分析法考察料液比、提取时间、离心转速对索氏提取沙棘果油得油率的影响;通过测定对·OH,O2·-以及DPPH·的清除能力,探讨沙棘果油的抗氧化能力。[结果]最优提取工艺条件:料液比1∶8,提取时间3.5 h,离心转速9 350 r/min,得油率为21.9%;沙棘油对·OH、O2·-、DPPH·自由基均有较好的清除作用,且清除率与浓度呈一定量效关系。[结论]通过响应面法优选的沙棘果油索式提取工艺提取率高,简单可行,易于工业化大生产;沙棘果油具有较强的抗氧化作用。

【关键词】 沙棘果油索氏提取响应面法抗氧化
【基金】 中国博士后科学基金面上资助项目(2015M571454);黑龙江省博士后科研基金项目(LBH-Z14204);黑龙江省教育厅青年创新人才项目(UNPYSCT-2016095);佳木斯大学青年创新人才培养计划(22Zq201501)
【所属期刊栏目】 食品科学·检测分析 (2018年22期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2018.22.044
  • 【分类号】TS255.4
  • 【被引频次】3
  • 【下载频次】426
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