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新监管模式下食品安全监管与食品检验机构发展的对策探讨

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【作者】 陶运来张居舟殷俊峰

【Author】 TAO Yun-lai;ZHENG Ju-zhou;YIN Jun-feng;Anhui Food and Drug Inspection Institute;Anhui Academy of Agricultural Sciences;

【机构】 安徽省食品药品检验研究院安徽省农业科学农产品加工研究所

【摘要】 通过对我国现行的食品安全基本情况及食品检验检测与食品安全监管体制的分析,探讨了在新监管模式下如何改进食品安全检验检测体系和食品安全监管制度。首先必须建立完善统一、权威、高效的食品安全检验检测体系和运行机制。其次,做好食品检验检测的事先、事中和事后统筹规划,国家、省、市、县4级食品安全监管部门,应充分发挥国家食品安全监督经费的作用,做好食品安全抽检工作的总体部署,抽检做到全覆盖。再者,行政管理部门应加强对检验检测机构的考核,不断提升其质量和检验检测技术水平。因此,在新监管模式下,强化食品生产者的主体责任,加大监督检查和管理,才能从源头入手、从根本上抓好食品安全工作,保障人民群众的饮食健康和食品安全。

【关键词】 食品安全监管检验机构建设
【基金】 安徽省创新环境建设专项(201806a02020019)
【所属期刊栏目】 农业管理·农业教育 (2019年16期)
  • 【分类号】F203
  • 【被引频次】6
  • 【下载频次】236
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