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玉米黄曲霉毒素污染拮抗菌的筛选·鉴定及控制效果

杜立武1高素艳2,3杜瑞焕2,3张立田2,3王玉丽2,3项爱丽2,3董李学2,3

1. 河北省迁西县农牧局2. 唐山市食品药品综合检验检测中心3. 河北省农产品质量安全工程技术研究中心

摘要:黄曲霉毒素是饲料等农副产品中重要的有毒有害污染物,是一类强致癌性、剧毒性真菌毒素,对畜禽健康危害巨大。该研究对黄曲霉毒素污染拮抗菌开展研究,为黄曲霉毒素污染治理提供技术支持。从河北迁安、迁西、遵化、玉田及丰南饲用玉米或饲料中分离细菌,通过室内外试验,获得对黄曲霉具有较强拮抗力的菌株B45和B6。经分子生物学及理化性质鉴定,菌株B45和B6为解淀粉芽孢杆菌。进一步开展了B45和B6对黄曲霉菌丝生长的抑制作用、黄曲霉毒素的消减作用及黄曲霉毒素的分解作用研究,结果表明,拮抗菌可以显著抑制产毒黄曲霉菌丝生长,降低黄曲霉毒素的产生及消除黄曲霉毒素。
  • 专辑:

    农业; 理工A(数学物理力学天地生); 理工B(化学化工冶金环境矿业)

  • 专题:

    生物学; 轻工业手工业

  • 分类号:

    TS201.3

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