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45℃稳温时间对烤后烟叶质量的影响

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【作者】 张闯管恩娜黄平香许威

【Author】 ZHANG Chuang;GUAN En-na;HUANG Ping-xiang;Xingguo Branch of Ganzhou Tobacco Company;

【通讯作者】 许威;

【机构】 赣州市烟草公司兴国分公司江西省烟草公司赣州市公司

【摘要】 为进一步提高密集烤房烟叶烘烤质量,减少烤后烟青杂比例,以云烟87品种为材料,在定色前期时间相同的条件下,研究了密集烘烤45℃稳温时间长短对烤后烟叶外观质量、化学成分协调性、等级结构及均价的影响。结果表明,在烘烤过程中,下部烟叶在45℃稳温5 h,中部烟叶稳温8 h,上部烟叶稳温12 h,可以改善烟叶的外观质量,有利于提高烟叶的等级结构,减少青杂烟叶比例,但随着45℃稳温时间的延长,烟叶颜色趋淡,橘黄烟叶比例有降低趋势。各处理对烤后烟叶化学成分协调性的影响以45℃温度点处下部叶不延长或稳温5 h、中上部叶不延长表现较为协调,但是否与田间差异有关,还需进一步研究。

【关键词】 烟叶质量定色期45℃稳温时间
【基金】 江西省烟草专卖局(公司)科技项目“减少青杂烟叶比例关键技术研究”
【所属期刊栏目】 贮运加工·检测分析 (2020年04期)
  • 【分类号】TS441
  • 【下载频次】16
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