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2017年四川省会东县嘎吉基地单元烤烟质量评价

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【作者】 王鹏李玉宝潘昊东吴明孙曙光伍德洋郑福端江彬殷如婷汪忠坪

【Author】 WANG Peng;LI Yu-bao;PAN Hao-dong;Wuhan Cigarette Factory, Hubei China Tobacco Industry Co.,Ltd.;Tobacco Science College of Henan Agricultural University;

【通讯作者】 汪忠坪;

【机构】 湖北中烟工业有限责任公司武汉卷烟厂河南农业大学烟草学院四川省凉山州烟草公司会东分公司

【摘要】 [目的]分析会东县嘎吉基地单元烤烟的感官质量、外观质量、化学成分以及感官质量与外观质量和化学成分的相关关系,了解会东县烤烟的风格和质量。[方法]选取监测点的烟叶样品,进行感官质量、外观品质和化学成分的测定,并进行相关性分析。[结果]会东县烤烟香气质较好,香气较透发,香气量有或稍有,浓度足或稍显不足,整体质量较好。上部叶稍有或微有生青、木质、枯焦等杂气。烤烟上、中部叶以橘黄色或橘色为主,颜色纯正或较纯正;成熟度以成熟或成熟较好为主;叶片结构以疏松为主;身份以中等或适中为主;油分以有或稍有为主、有油润感。烤烟总糖和还原糖含量偏高,其他化学成分含量适宜。经过相关性分析得到,外观质量和化学成分与烤烟的感官质量存在相关关系。[结论]该研究为提升会东县烟叶质量提供理论依据。

【基金】 湖北中烟工业有限责任公司武汉卷烟厂项目“红花大金元施肥与土壤盐分关系及其对烟叶品质影响的研究”(2019420100340119)
【所属期刊栏目】 贮运加工·检测分析 (2020年04期)
  • 【分类号】TS47
  • 【下载频次】28
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