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亚硒酸钠胁迫对小麦种子萌发和硒富集性能的影响

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【作者】 李秀启尹国红贾宝华郝浩浩

【Author】 LI Xiu-qi;YIN Guo-hong;JIA Bao-hua;Jiyuan Academy of Agricultural Sciences;

【机构】 济源市农业科学院

【摘要】 [目的]探讨小麦富硒性能和萌发特性。[方法]研究不同亚硒酸钠浓度对小麦种子萌发特性及硒富集量的影响,分析不同小麦品种的硒富集能力差异。[结果]高浓度亚硒酸钠胁迫小麦种子的萌发,降低种子的发芽率、发芽势、发芽指数和活力指数;随着Na2SeO3浓度的升高,小麦的含硒量升高。综合考虑发芽率、发芽势、发芽指数、活力指数及有机硒的转化比率等指标,以Na2SeO3浓度200 mg/L处理比较适合富硒麦芽的生产;不同品种小麦对硒的富集转化差异达极显著水平,以蛋白质含量高的品种更有利于硒的吸收和转化。[结论]该研究为硒营养强化小麦芽的应用和生产提供参考。

【关键词】 亚硒酸钠小麦萌发硒富集
【基金】 济源市科技攻关项目(18021001)
【所属期刊栏目】 植物保护·植物营养 (2020年11期)
  • 【分类号】S512.1
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