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微球菌Micrococcus NT1001解磷特性研究

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【作者】 蒋学剑王志强王志清何珣陈可泉

【Author】 JIANG Xue-jian;WANG Zhi-qiang;WANG Zhi-qing;Tanggou Liangxianghe Liquor Co.,Ltd.;State Key Laboratory of Materials-Oriented Chemical Engineering,College of Biotechnology Pharmaceutical Engineering,Nanjing Tech University;

【通讯作者】 何珣;

【机构】 江苏汤沟两相和酒业有限公司材料化学工程国家重点实验室南京工业大学生物与制药工程学院

【摘要】 从汤沟酒厂的酒醅样品中分离得到一株解磷细菌,为革兰氏阳性(G+)菌,菌落表面呈金黄色,且形态圆整,边缘整齐,成堆排列。经16S rDNA序列比对,该菌株为微球菌,被命名为Micrococcus NT1001。分别以KH2PO4和蛋黄卵磷脂(PC)为底物,考察Micrococcus NT1001对无机磷和有机磷的分解性能。结果表明,Micrococcus NT1001可降解无机磷和有机磷,且可转化PC生产甘油磷酸胆碱(GPC);培养温度、pH和培养基中的初始磷浓度对磷分解率、GPC收率有显著影响;Micrococcus NT1001的最适生长条件为37℃,pH为8.0;初始KH2PO4浓度为60 mg/L时,KH2PO4的分解率最高,为97.89%;初始PC浓度为10 g/L时,GPC收率最高,为1.33%;KH2PO4和PC都对Micrococcus NT1001存在底物抑制作用。

【关键词】 酒醅微球菌解磷PCGPC底物抑制
【基金】 江苏省博士后科研资助计划(2019K242)
【所属期刊栏目】 食品科学·药用生物 (2020年12期)
  • 【分类号】TS201.3
  • 【下载频次】5
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