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中国食品安全监管面临的挑战及对策

孙伟张正竹

安徽农业大学茶与食品科技学院

摘要:通过对我国食品安全监管现状的分析,发现我国食品安全监管面临着利益主体的行为失控、食品行业发展参差不齐等传统性食品安全问题和转基因食品、环境污染影响等非传统性食品安全问题双重挑战.但目前我国分段式的食品安全监管体系、薄弱的食品安全监管基础设施、相对落后的检测手段和"被"快速老化的监管队伍均无法适应食品安全监管的要求.尽快建立全国专门食品安全监管部门、完善食品安全监管法律体系、建立行业诚信档案、实施食品质量安全追溯制度等成为应对我国食品安全监管挑战的迫切需要.
  • 专辑:

    理工B(化学化工冶金环境矿业); 经济与管理

  • 专题:

    轻工业手工业; 宏观经济管理与可持续发展; 工业经济

  • 分类号:

    F203;F426.82

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