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茶叶功能成分提取制备专题(二) 茶多酚的提取制备技术

尧渝1,2江和源1袁新跃1,2

1. 中国农业科学院茶叶研究所,农业部茶及饮料作物产品加工与质量控制重点实验室2. 中国农业科学院研究生院

摘要:介绍了工业提取制备茶多酚主要方法的基本原理、工艺流程和特点,以及新技术在茶多酚提取制备中的应用。
  • 专辑:

    工程科技Ⅰ辑

  • 专题:

    一般化学工业

  • 分类号:

    TQ914.1

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