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中国茶叶加工40年

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【作者】 江用文袁海波滑金杰

【机构】 中国农业科学院茶叶研究所国家茶产业工程技术研究中心农业部茶树生物学与资源利用重点实验室

【摘要】 总结了改革开放40年以来,我国在茶叶加工技术、加工设备和茶叶新产品等方面取得的重要研究进展,分析了我国茶叶加工现阶段存在的问题,并提出了相应的发展对策,同时对未来我国茶叶加工的发展方向进行了展望。

【关键词】 茶叶加工技术设备40年进展
【基金】 国家重点研发计划项目(2017YFD0400802);现代农业产业技术体系专项资金(CARS-19);中国农业科学院科技创新工程(CAAS-ASTIP-TRICAAS)
【所属期刊栏目】 专题·综述 (2019年08期)
  • 【分类号】TS272.4
  • 【下载频次】186
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