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把提高经济效益作为治厂之本——国营上海醋厂经济情况调查

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【作者】 李国华

【摘要】 <正> 国营上海醋厂创办于1868年,原是在镇江恒明醋厂上海分厂的基础上发展起来的,迄今已有122年的历史,真可谓是一家“百年老厂”。它是目前上海地区唯一的专业酿醋工厂,主要产品有香醋、米醋、白醋、康乐醋(原名保健醉)、水果醋、酸性饮料浓汁等10多个品种。该厂建厂以来,一贯继承和发展传统工艺、选用优质原料,精工配制各类醋品。此外,他们还提供大量技术服务项目,如为客户提供液体、固体发酵法的制醋工艺、设备设

  • 【DOI】10.16538/j.cnki.jfe.1990.12.014
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