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咸鸭蛋快速腌制温度控制系统设计与试验

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【作者】 李赛飞王树才王玉泉刘世鑫

【Author】 LI Saifei;WANG Shucai;WANG Yuquan;LIU Shixin;College of Engineering, Huazhong Agricultural University;

【通讯作者】 王树才;

【机构】 华中农业大学工学院

【摘要】 针对工厂中现有的咸鸭蛋快速腌制装置温度波动大的问题,制定了温度控制系统的改造方案;以咸鸭蛋快速腌制装置中的电加热锅炉为研究对象,首先建立了电加热锅炉的数学模型,利用MATLAB/SIMULINK工具箱,分别设计了传统PID控制方案和模糊PID控制方案,然后运用PLC控制器,针对2种控制方案编写PLC控制程序,通过上位机软件WINCC设计监控界面,对咸鸭蛋快速腌制箱中的温度进行在线采集。实际应用表明,在咸鸭蛋快速腌制温度控制系统中运用模糊PID控制器缩短了温度的调节时间,减缓了咸鸭蛋快速腌制箱中腌制液温度的震荡,降低了超调量,温度的稳态误差为±1.3%,有利于降低咸鸭蛋快速腌制过程中温度波动的影响。

【关键词】 咸鸭蛋腌制模糊PID温度PLC
【基金】 湖北省创新方法推广与应用示范项目(2016IM020200);中央高校基本科研业务费专项资金资助项目(2662015PY125)
  • 【DOI】10.13320/j.cnki.jauh.2019.0111
  • 【分类号】TP273;TS253.4
  • 【下载频次】34
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