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维生素与家禽营养及其缺乏症

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【作者】 张兆华刘星

【摘要】 <正> 维生素是具有高度生物学活性的物质。它不能供给热能,也不能作为构成机体的原料。家禽对维生素需要量甚微,常以毫克,微克或国际单位计算。但对禽体的物质代谢、能量转换,生理机能的调节起着不可代替的作用。家禽因消化道内微生物少,大多数维生素在体内不能合成,有的虽能合成亦不能满足其

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