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谈谈鱼粉的使用与存在问题

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【作者】 苏牧刘冰

【摘要】 <正> 鱼粉蛋白质含量高,而且含有类似组成畜禽体蛋白质或蛋和奶的蛋白质中各种必需氨基酸,特别富含植物性蛋白饲料所缺乏的赖氨酸、精氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸和大量的B族维生素和维生素A、D3等;还有钙、磷、硒、锰等矿物质。这些对畜禽的生长发育、产蛋、泌乳和配种以及提高种蛋孵化率都有特殊效能。因此,优质鱼粉是畜禽理想的动物性蛋白质补充饲料。但若添加不当,或鱼粉质劣,则会引起鸡体物质代谢紊乱,阻碍生长发育和繁殖。一、鱼粉的营养价值与作用

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