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美国哈巴德育种公司培育出高胸肉肉鸡新品种

杨传秀

摘要:<正> 在过去的二十多年里,肉鸡上市的方法有了显著的变化。因肉鸡生产的低成本和达到上市体重酌较短的饲养期,大约有50%的市场仍然是传统的标准型肉鸡。然而世界市场上另外的50%已进展到分割和高胸肉的肉鸡产品。在过去的二十年里,整鸡销售在更复杂的世界市场上已从80%降为10%,其余的90%的市场为肉鸡的分割产品和高胸肉的深加工产品。这些分割产品和高胸肉的深加工产品市场促使了白色胸肉鸡种的发展。为了从遗传学上对这一趋势作出贡献,哈巴德(Hubbard)育种公司已培育出了一个新的肉鸡品种——HI—Y(高产胸肉型),该新品种可获得最多的胸肉,整鸡出肉率高,与传统的鸡种相比,HI—Y(高产胸肉型)品种的可销售鸡肉要多4%,胸肉
  • 专辑:

    农业

  • 专题:

    畜牧与动物医学

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