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赖氨酸和蛋氨酸质量的判定与合理使用

程凌

江苏淮安生物工程高等职业学校 223200

摘要:<正>氨基酸是构成蛋白质的基本单位,由于构成蛋白质的氨基酸的数量、种类和排列顺序不同而形成了各种各样的蛋白质,因此,可以说蛋白质的营养实际是氨基酸的营养。蛋白质与氨基酸在生命过程中起着相当重要的作用,涉及动物代谢的大部分与生命攸关的化学反应。
  • 专辑:

    农业

  • 专题:

    畜牧与动物医学

  • 分类号:

    S816.7

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