节点文献

用动物骨头制做高钙饼干的工艺研究

免费订阅

【作者】 白建韩敏

【机构】 山西农业大学动物科技学院山西省太谷县防疫站 太谷030801太谷030801

【摘要】 本试验通过把动物骨头经过一系列的物理方法处理,制成鲜骨粉,从而添加到普通饼干中。改善了饼干的内在风味和营养价值,是纯天然绿色食品。

【关键词】 高钙饼干工艺研究
  • 【分类号】TS213.22
  • 【被引频次】4
  • 【下载频次】178
节点文献中: 

本文链接的文献网络图示:

浏览历史:
下载历史: