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红薯藤青贮对育肥猪生产性能和屠宰指标的影响

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【作者】 杨国荣付美芬张继才张荣魁王瑞郑锦玲

【机构】 云南省肉牛和牧草研究中心云南省东川区科学技术协会云南农业职业技术学院云南农业职业技术学院 昆明 650212昆明 650212654100

【摘要】 将58日龄36头PIC猪随机分为3组,每组12头。试验组设2重复,对照组无重复。试验组饲喂红薯藤青贮,前期(1~30 d)每头每日2 kg;后期(31~72 d),每头每日3 kg。对照组按常规方法饲喂未经青贮的红薯藤。试验组和对照组饲喂精料相同。按50 kg体重前每头每日喂1.5kg,50 kg体重后按体重3%-4%供给。试验结束,每组抽出6头进行屠宰侧定。结果表明,试验组全期平均日增重920 g,比对照组820 g提高100 g。试验组料肉比1:1.57,对照组料肉比1:1.78。试验组屠宰率、净肉率、瘦肉率、腿臀比和骨肉比平均分别为77.26%、87.01%、73.92%、34.88%和1:7.23;对照组的分别为71.40%、86.39%、70.02%、34.37%和1:6.79。屠宰测定试验的处理间差异不显著(P>0.05);试验组和对照组的屠宰率和瘦肉率差异显著(P<0.05),试验组分别比对照组高5.86和3.91个百分点。

【关键词】 红薯藤地面青贮PIC猪育肥屠宰测定
【基金】 云南省昆明市科学技术局科技计划项目(2005H606039号)。
  • 【分类号】S828
  • 【被引频次】4
  • 【下载频次】121
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