节点文献

寡肽营养研究进展与功能肽蛋白饲料的开发

免费订阅

【作者】 张吉鹍谢金防罗绍春陈光宇冯涛

【机构】 江西省农业科学院北京市饲料科学技术研究所 南昌330200南昌330200101300

【摘要】 本文指出了传统蛋白质消化、吸收理论的局限性,综述了寡肽营养的研究进展,结合自己的研究实践,介绍了生物发酵法制备肽蛋白饲料的新思维以及大豆寡肽饲料的营养特性、作用机制及其在养殖业中的应用前景。

【关键词】 寡肽生物发酵肽蛋白饲料
【所属期刊栏目】 饲料与营养 (2007年03期)
  • 【分类号】S816
  • 【被引频次】1
  • 【下载频次】306
节点文献中: 

本文链接的文献网络图示:

浏览历史:
下载历史: