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我国动物源性食品安全现状存在问题及发展对策

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【作者】 董耀勇

【机构】 河北省唐山市丰南区农牧局

【摘要】 为了推进我国动物源性食品安全工作又好又快发展,避免和减少动物源性食品安全事件的发生,保障动物源性食品安全,保护人民身体健康,维护社会公共卫生安全,笔者对我国动物源性食品安全的现状、存在的问题进行了详细阐述,认真总结了我国食品安全工作的经验教训,深入分析了我国动物源性食品安全现阶段的特征,提出了"中国特色社会主义动物源性食品安全体系"工作要以"科学发展观"为指导,应坚持"重在建设、科技创新、以法为依、以人为本、持之以恒、贵在落实、务求实效"的工作思路。

【所属期刊栏目】 市场分析 (2012年08期)
  • 【分类号】TS201.6
  • 【被引频次】12
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