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瘦肉精的常见品种及快速检测方法

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【作者】 沈丽丽施志亮何亚宁

【机构】 天津市北辰区养殖业发展服务中心

【摘要】 "瘦肉精"中毒事件发生后,近几年各地对动物产品中"瘦肉精"残留控制的力度空前加强,从生产、屠宰、销售等各个环节加大检测数量和力度。本文简单介绍了几种瘦肉精的常见品种,以及胶体金快速检测卡、酶联免疫吸附法两种快速检测瘦肉精的方法。

【关键词】 瘦肉精品种快速检测方法
【所属期刊栏目】 饲料安全 (2013年05期)
  • 【分类号】S859.84
  • 【被引频次】7
  • 【下载频次】514
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