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食用植物调和油中DHA的快速检测法

周文华张波

中粮东海粮油工业(张家港)有限公司

摘要:我们在工作中反复实践,开发了快速检测方法,本法采用植物油在氢氧化钾甲醇溶液下进行皂化,加入三氟化硼甲醇溶液进行酯化,用气相色谱脂肪酸专用柱进行有效分离。该快速法前处理时间为20min,分离效果好。
  • 专辑:

    农业; 理工B(化学化工冶金环境矿业)

  • 专题:

    一般化学工业; 轻工业手工业

  • 分类号:

    TS227

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