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食品中肉类成分种属检测技术中国专利申请分析

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【作者】 朱宁汪未申

【机构】 国家知识产权局专利局专利审查协作北京中心医药生物部

【摘要】 笔者对我国食品中肉类成分种属检测技术专利现状研究发现,该领域专利申请主要以核酸检测为基础,其鉴别精度达到属与亚属水平,可对食品中肉类成分进行全面、准确、快速的定量检测与溯源。该领域需要从以下方面深入实施知识产权战略:重视基础研究,加强企业与科研机构的技术合作;强化专利保护意识,制定专利战略。

【关键词】 肉类制品掺假种属鉴定中国专利申请
【所属期刊栏目】 观察与思考 (2014年03期)
  • 【分类号】TS251.7
  • 【被引频次】1
  • 【下载频次】77
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