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影响生鲜乳中黄曲霉毒素M1快速检测结果的探讨

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【作者】 李明发李建国杨振华余景喜李明杰许为谷曾令高

【机构】 武汉市蔡甸区畜牧兽医技术服务中心

【摘要】 保证生鲜乳质量安全就必须加强生鲜乳生产、贮运、加工等各环节的系统监管。因此,对生鲜乳中多种违禁物的监测至关重要。黄曲霉毒素就是监测生鲜乳质量安全的一个重要项目之一。但黄曲霉毒素的检测受诸多因素的影响,本文对这些主要因素进行了系统分析,并提出了相应操作规范,这将对保证生鲜乳质量安全起到积极作用。

【关键词】 生鲜乳黄曲霉毒素检测
【所属期刊栏目】 检测分析 (2014年20期)
  • 【分类号】TS252.7
  • 【下载频次】65
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