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生鲜乳中三聚氰胺的致病机理和检测方法

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【作者】 关婷婷靳玉珠秦娜张佳

【机构】 河南省焦作市畜产品质量安全监测中心

【摘要】 三聚氰胺作为非法的添加剂具有肾毒性,笔者介绍了三聚氰胺的致病机理,并对常用的几种三聚氰胺检测方法进行了比较分析,以帮助同仁在不同检测能力和条件下,选择适宜的检测方法。

【关键词】 生鲜乳三聚氰胺致病机理检测方法
【所属期刊栏目】 技术交流 (2016年06期)
  • 【分类号】S859.84
  • 【被引频次】1
  • 【下载频次】98
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