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畜禽及畜禽产品的感观检查技术要点

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【作者】 段淑梅

【机构】 重庆市大足区龙水镇畜牧兽医站

【摘要】 为了保证畜禽及畜禽产品符合人们的健康要求,因此需要对屠宰场或者市场上的畜禽产品进行检验,防止含有疫病的畜禽流入市场,并且需要在极短的时间内迅速完成检查。笔者针对感观检查技术进行研究,提出相关的技术要点,希望能为质检安全人员提供借鉴。

【关键词】 畜禽畜禽产品感观检查技术
【所属期刊栏目】 技术交流 (2016年11期)
  • 【分类号】S851.34
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