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文昌鸡肌肉品质的组织学特性研究

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【作者】 颜庆亮

【机构】 深圳市龙岗区动物卫生监督所

【摘要】 笔者在总结和参照文昌鸡传统育肥方式优点的基础上,探索采用干性颗粒饲料育肥文昌鸡的改进方法,分析和比较两种育肥方法对文昌鸡肌肉品质的影响,探明两种育肥方法对文昌鸡存在的不同育肥效果,为今后文昌鸡的育肥和进一步改善鸡肉品质提供理论依据。

【关键词】 文昌鸡肌肉品质特性研究
【所属期刊栏目】 技术交流 (2016年14期)
  • 【分类号】S831.1
  • 【下载频次】74
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