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肉牛屠宰检疫中皮肤的病理变化

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【作者】 王森林王玮娜

【机构】 河南省安阳市龙安区畜牧服务中心

【摘要】 皮肤检验是肉牛屠宰检疫中的重要内容,也是提高检疫质量的关键要素,如果皮肤检验质量不高,将会影响后期检疫工作的顺利进行,因此,做好皮肤检验具有重要的作用。实际生产中,我国肉牛屠宰检疫工作虽然有了较大进步,但是受人为因素及外部客观因素的影响,依旧存在很多问题。皮肤的病理变化主要反映机体的生命活动状态,能够较好的帮助工作人员开展检疫工作,所以对皮肤的病理变化进行分析有着重要作用。笔者主要对肉牛屠宰检疫中皮肤的病理变化进行分析,提出了一些建议。

【关键词】 肉牛检疫皮肤病理变化
【所属期刊栏目】 技术交流 (2016年20期)
  • 【分类号】S851.43
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