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生猪屠宰场的宰前消毒

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【作者】 王中明

【机构】 河南省济源市动物卫生监督所

【摘要】 消毒是生猪屠宰流程中重要的一环,做好消毒工作,对动物疫病的防控、动物产品的安全卫生、周边养殖业的发展环境以及人体健康的保护具有重要的意义。笔者仅就生猪屠宰场的宰前消毒做简要的分析。

【关键词】 生猪屠宰场宰前消毒
【所属期刊栏目】 技术交流 (2016年20期)
  • 【分类号】S851.43
  • 【下载频次】23
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