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生猪宰后同步检疫流程及技术要点

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【作者】 王俊伟

【机构】 云南省普洱市思茅区畜牧局动物卫生监督所

【摘要】 生猪宰后同步检疫是在屠宰过程中,对其头蹄、胴体、脏器等应检部位按规定的程序和标准实施的检疫,是非常重要的一道环节。笔者根据多年来从事生猪屠宰检疫工作的实践经验,结合《生猪屠宰检疫程序》总结出一套行之有效的生猪屠宰后同步检疫方法,并对此进行了简要介绍,以供各位同仁参考和借鉴.

【关键词】 生猪宰后同步检疫流程技术要点
【所属期刊栏目】 技术交流 (2016年27期)
  • 【分类号】S851.43
  • 【下载频次】24
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