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生猪屠宰后检疫中存在的问题及对策

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【作者】 孙智海俞兴祥王新宏程世喜

【机构】 江西省上饶市婺源县畜牧兽医局江西省上饶市婺源县思口镇农业综合服务站江西省上饶市婺源县冉城街道办农业综合服务站

【摘要】 近年来,生猪购销市场逐渐放开,生猪屠宰工作的卫生性和安全性备受关注,越来越多的人们开始注重猪肉的质量,随着猪肉在膳食结构中比重的不断增大,生猪定点屠宰和检疫工作成为了人们关注的重点问题之一。加强生猪定点屠宰检疫是保障人们切身利益,维护社会安定的重要举措,就此,笔者进行了相关研究,在分析现存问题的基础上提出了相关对策,以期对相关屠宰和检疫工作提供帮助。

【关键词】 生猪屠宰检疫存在的问题对策
【所属期刊栏目】 行业分析 (2016年29期)
  • 【分类号】S851.43
  • 【被引频次】1
  • 【下载频次】14
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