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动物检疫要点

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【作者】 杨建清毛赞辉

【机构】 云南省丽江市宁蒗彝族自治县动物疫病预防控制中心云南省丽江市宁蒗彝族自治县畜牧工作指导站

【摘要】 加强动物检疫工作,能够保证动物性食品卫生质量,保证消费者食用安全,防止动物疫病发生、传播和危害。最近几年,随着宁蒗彝族自治县农牧产业结构不断调整,动物养殖规模不断扩大,动物养殖数量显著提升,这就为动物疫病发生提供了便利条件,动物疫病呈现高发趋势,基于此笔者主要结合实际情况,以猪为例,就猪宰前检疫与宰后检验要点进行了分析,希望通过本次研究对同行有所助益。

【所属期刊栏目】 技术交流 (2016年35期)
  • 【分类号】S851.34
  • 【下载频次】29
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