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掺假鱼粉的识别方法

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【作者】 葛敏田蕴王益军张竞男

【机构】 江苏省连云港市畜产品质量监督检验测试中心

【摘要】 鱼粉是一种动物源性蛋白质原料,其蛋白质、矿物质、必需氨基酸、微量元素和维生素含量都很高,并且含有多种未知生长因子,是蛋白质饲料中质量最优使用效果最好的一类,被广泛应用于畜禽水产饲料中。近年来,随着饲料行业的迅速发展,市场上对鱼粉的需求量日益增大。由于鱼粉价格比较昂贵,而我国的饲料原料市场还不健全,不少厂家为谋取非法利润,进行掺假,以劣充好。笔者介绍了多种识别掺假鱼粉的方法。

【关键词】 鱼粉掺假识别
【所属期刊栏目】 饲料与营养 (2016年36期)
  • 【分类号】S816
  • 【被引频次】1
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