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畜禽产品污染因素及控制措施

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【作者】 浦恩勇

【机构】 云南省宣威市龙潭镇农业综合服务中心

【摘要】 畜禽产品质量事关公共卫生安全和广大人民群众"舌尖上的安全",是"产出来"和"管出来"的,必须从养殖、屠宰和运输等环节实施全程监控。畜禽产品污染主要有畜禽饲养污染、流通污染和人为因素污染。为此,应从提高规模化和标准化养殖水平,抓实畜禽免疫和疫情监测,严格检疫及动物防疫条件审查和监督管理、动物卫生监督执法和兽药饲料监管等方面予以控制。

【关键词】 畜禽产品污染因素控制对策
【所属期刊栏目】 技术交流 (2016年36期)
  • 【分类号】TS251.7
  • 【被引频次】1
  • 【下载频次】23
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