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闭环全程监管打造畜产品质量安全追溯体系

孔亮丁志鹏杨清徐瑞

安徽省宿州市动物卫生监督所

摘要:按照国务院关于生猪屠宰职能的重新界定,2014年11月,宿州市将生猪屠宰职能移交给农业部门。为更好的履行职责,保障畜产品质量安全,构建"养殖—运输—屠宰—流通"的闭环全程监管模式,使畜产品质量安全追溯体系初步形成。畜产品质量安全追溯体系,可实现对畜产品的全方位监管,建立起"从田间到餐桌"的安全保障,不仅能够充分维护消费者知情权,规范畜产品生产经营者行为,而且有助于监管部门监管能力的提升。
  • 专辑:

    农业; 经济与管理

  • 专题:

    农业经济

  • 分类号:

    F322

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