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第五世代夏西本三元杂交牛生长和屠宰性能研究

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【作者】 陈婷婷李见龙何洋陈仕毅赖松家贾先波

【Author】 Chen Tingting;Li Jianlong;He Yang;Chen Shiyi;Lai Songjia;Jia Xianbo;Farm Animal Genetic Resources Exploration and Innovation Key Laboratory of Sichuan Province,Sichuan Agricultural University;Wanyuan Jingling Species Breeding Farmer Cooperatives;

【通讯作者】 贾先波;

【机构】 四川农业大学动物遗传育种研究所/畜禽遗传资源发掘与创新利用四川省重点实验室四川省万源市经龙种养殖专业合作社

【摘要】 为了测试四川黄牛改良牛(夏洛莱牛×西门塔尔牛×本地黄牛,夏西本三元杂交牛)第五世代的体尺性状和产肉性能,笔者选择了30头18月龄的第五代夏西本三元杂交公牛进行体尺测量和屠宰性能测定试验。测定的项目有体尺性状,屠宰性状,肉质性状以及头、尾、蹄和内脏重量4个部分。结果表明,18月龄第五代夏西本三元杂交公牛具有良好的生长发育和屠宰性能,且具有较好的肉品质。本试验展现了四川本地黄牛改良牛(夏西本三元杂交牛)第五世代的生长和屠宰性能,为夏西本牛在四川的推广提供了数据支撑。

【基金】 现代农业产业技术体系四川区域创新团队农区肉牛产业技术研发与集成应用岗位项目;四川省科技支撑计划项目(2016NYZ0050)
【所属期刊栏目】 遗传育种与繁殖 (2019年05期)
  • 【分类号】S823
  • 【下载频次】26
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