节点文献

蛋品工艺学课程实验教学设计与实践

免费订阅

【作者】 李和平魏建春

【机构】 河南牧业经济学院食品与生物工程学院

【摘要】 蛋品工艺学是一门实用性很强的食品加工专业课,课程实验是提高学生动手操作能力的必修课。本文从实验准备、实验过程、实验结束三个方面讨论蛋品工艺学课程实验教学设计。

【关键词】 蛋品工艺学课程实验教学设计
【所属期刊栏目】 教学探索 (2019年09期)
  • 【分类号】TS253-4;G712
  • 【下载频次】1
节点文献中: 

本文链接的文献网络图示:

浏览历史:
下载历史: