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优质高蛋白玉米前景广阔

杨引福刘引理

陕西省农业科学院粮食作物研究所

摘要:优质高蛋白玉米前景广阔杨引福,刘引理陕西省农业科学院粮食作物研究所(杨陵712100)玉米籽粒的蛋白质含量一般在10%上下,比水稻(7.0-9.0%)高,比小麦(13.0-14.0%)低,但玉米蛋白质总量中醇溶性蛋白(玉米胶蛋白)占50-60%,这种...
  • 专辑:

    农业

  • 专题:

    畜牧与动物医学

  • 分类号:

    S816.4

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