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中国奶类市场分析与发展对策

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【作者】 梁业森周旭英

【机构】 中国农业科学院资源区划研究所

【摘要】 在人口增长对耕地和粮食的压力日益增加的今天,以较少的精料投入,将大量人类甚至猪、禽等单胃动物都不能直接食用的青粗料,换取更多的动物蛋白,无疑是一种明智的选择。奶是饲料转化率最高的畜产品,奶牛能将饲料中能量的20%、蛋白质30%~40%转化到奶中。用1...

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