节点文献

番鸭血浆酶活性及其与产肉性能关系的研究

免费订阅

【作者】 刘定发柳小春施启顺陈斌王治平何建国

【机构】 湖南农业大学动科院湖南农业大学食科院长沙市畜牧局

【摘要】 以法国×本地二元杂交番鸭为研究对象,分析其宰前血浆GOT、GPT、Akp、r-GT、Amy活性与7个产肉性状的表型相关。结果表明,GOT活性与屠宰率、胸肌率、腿肌率、瘦肉率,GPT活性与胸肌率、瘦肉率,r-GT活性与胸肌率、腹脂率均呈显著正相关;而Amy活性与胸肌率呈显著的负相关。屠宰率与5种血浆酶活性的模型效应估计表明GOT和Amy活性对屠宰率的效应达显著水平。

【关键词】 二元杂交血浆酶活性产肉性状相关
  • 【被引频次】20
  • 【下载频次】37
节点文献中: 

本文链接的文献网络图示:

浏览历史:
下载历史: