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应用于转基因食品的检测技术及其展望

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【作者】 陈玲霞刘晓红

【机构】 乌鲁木齐铁路局疾病预防控制所

【摘要】 本文主要介绍酶联免疫法(ELISA)、蛋自质印迹法(Western blot)、试纸条法(lateral flow strip)、定量竞争PCR法、实时荧光定量PCR法、PCR-ELISA在内的蛋白质检测和DNA检测方法。通过对这些方法的基本原理、优缺点以及存在的问题进行分析,为转基因食品检测研究提供依据。

【关键词】 转基因食品检测技术发展前景
【所属期刊栏目】 综述 (2009年03期)
  • 【DOI】10.13215/j.cnki.jbyfkztb.2009.03.002
  • 【分类号】TS207.3
  • 【被引频次】2
  • 【下载频次】523
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