节点文献

新疆食品安全风险监测工作现状分析

免费订阅

【作者】 胡晓琴马龙

【Author】 HU Xiao-qin;MA Long;College of Public Health, Xinjiang Medical University;

【通讯作者】 马龙;

【机构】 新疆医科大学公共卫生学院

【摘要】 目的分析新疆(不含兵团)食品安全风险监测工作现状及存在的问题,并提出相关建议。方法综合分析2010—2018年新疆维吾尔自治区疾病预防控制中心及新疆14个地州(市)疾病预防控制中心开展的食品安全风险监测工作,包括食品安全监测数据,食品安全风险监测机构、人员及设备配置情况等数据。结果 2016—2018年(截至2018年6月)食品安全风险监测设备平均配置达标率分别为49.53%,55.29%和65.20%,2010—2018年,共监测食品30 249份,获得数据189 497条,其中食品微生物污染监测样品14 433份、获得数据66 702条,食品化学污染物监测样品15 816份、获得数据122 373条;2013—2018年,全疆累计报送食源性疾病病例31 268例、实验室检测病例标本8 279份。结论新疆食品安全风险监测工作成效初显,但在工作中还存在食品安全风险监测设备配置率不高、食源性疾病监测病例上报率低等问题;应从加大资金保障力度,提高自治区、地州(市)两级疾病预防控制中心食品安全风险监测设备配置率,分重点打造重点实验室,从加强食源性疾病管理及食品安全事故流行病学调查等多方面着手,全面提升全疆食品安全风险监测水平。

【关键词】 食品安全食源性疾病风险监测
【所属期刊栏目】 食品卫生 (2019年04期)
  • 【DOI】10.13215/j.cnki.jbyfkztb.1907003
  • 【分类号】R155.5
  • 【下载频次】16
节点文献中: 

本文链接的文献网络图示:

浏览历史:
下载历史: