节点文献

肌醇对哲罗鲑抗氧化能力的影响及组织病理学观察

免费订阅

【作者】 张美彦王常安徐奇友杨星

【Author】 ZHANG Meiyan;WANG Chang’an;XU Qiyou;YANG Xing;Heilongjiang River Fishery Research Institute of Chinese Academy of Fishery Sciences;Guizhou Institute of Aquaculture Sciense;School of Fisheries ,Nanjing Agricultural University;

【机构】 中国水产科学院黑龙江水产研究所贵州省水产研究所南京农业大学渔业学院

【摘要】 为期56 d的饲养试验旨在探讨肌醇对哲罗鲑(Hucho taimen)抗氧化能力的影响,并进行不同肌醇含量下哲罗鲑肠道、肝脏的组织病理学观察。选择平均体重为(2.83±0.44)g健康的哲罗鲑630尾,随机分为7组(每组3个重复,每个重复30尾鱼),分别饲喂以鱼粉、明胶和酪蛋白为蛋白质源配制的肌醇含量为99.8(不额外添加肌醇)、199.8、299.8、499.8、699.8、899.8和5 099.8mg/kg的7种试验饲料。结果表明:饲料中肌醇含量显著影响肝脏中超氧化物歧化酶(SOD)活性和丙二醛(MDA)含量(P<0.05)。肝脏SOD活性在899.8 mg/kg组达最高值,显著高于99.8、199.8和5 099.8mg/kg组(P<0.05);肝脏MDA含量随着肌醇含量的升高呈先下降后上升趋势,在499.8mg/kg组达最低值,显著低于99.8和199.8mg/kg组(P<0.05)。饲料中肌醇含量过低(99.8 mg/kg)或过高(5 099.8mg/kg)时均会使组织发生病理性损伤,比如肝脏会出现空泡变性,细胞轮廓模糊等情况;肠道褶皱变宽变短,排列疏松。由此得出,饲料中肌醇含量为299.8~899.8mg/kg时哲罗鲑的抗氧化能力较高;饲料中肌醇含量过高或过低都会导致哲罗鲑抗氧化能力降低,肠道、肝脏发生不同程度的病变。

【关键词】 哲罗鲑肌醇抗氧化能力组织病理学
【基金】 国家公益性行业(农业)专项(201003055);中央级公益性科研院所基本科研业务费项目(201103)
【所属期刊栏目】 研究简报 (2015年02期)
  • 【分类号】S947.2
  • 【被引频次】5
  • 【下载频次】111
节点文献中: 

本文链接的文献网络图示:

浏览历史:
下载历史: