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虾青素的生理功能及其在动物生产中的应用

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【作者】 吕宏伟肖克权李浩范志勇

【Author】 LYU Hongwei;XIAO Kequan;LI Hao;FAN Zhiyong;College of Animal Science and Technology,Hunan Agricultural University;Hunan Co-Innovation Center of Animal Production Safety;Hunan Engineering Research Center of Poultry Production Safety;

【通讯作者】 范志勇;

【机构】 湖南农业大学动物科学技术学院湖南畜禽安全生产协同创新中心湖南家禽安全生产工程技术研究中心

【摘要】 虾青素是一种脂溶性的类胡萝卜素,具有抗氧化、提高机体免疫力等功能。作为一种天然的饲料添加剂,虾青素在动物生产中有着良好的应用前景,具有提高动物免疫力、提升畜产品品质等作用。本文阐述了虾青素的生理功能及其作用机制,并综述了国内外学者在动物生产中应用虾青素的最新研究成果,以期为虾青素在动物生产中更好地应用提供参考。

【关键词】 虾青素生理功能作用机制动物生产应用
【基金】 湖南农业大学重大科研项目暨创新团队培育工程资助项目(17PYXM04);湖南农业大学“双一流”建设项目(SYL201802015);国家重点研发计划政府间国际科技创新合作重点专项(2018YFE0101700)
【所属期刊栏目】 综述 (2019年11期)
  • 【分类号】S816.7
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