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牛磺酸维护肠道健康的潜在作用机理及其在畜禽生产中的应用

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【作者】 刘事奇胡睿智李岩利伍树松

【Author】 LIU Shiqi;HU Ruizhi;LI Yanli;WU Shusong;Hunan Co-Innovation Center of Safety Animal Production,College of Animal Science and Technology,Hunan Agricultural University;

【通讯作者】 伍树松;

【机构】 湖南农业大学动物科学技术学院湖南省畜禽安全生产协同创新中心

【摘要】 牛磺酸属于氨基磺酸,广泛分布于动物组织细胞中。近年来研究表明,牛磺酸具有抗氧化、抗癌、抑制细胞凋亡、保护心血管、免疫调节和维持肠道健康等多种生物学功能。本文综述了牛磺酸维持畜禽肠道功能的潜在作用机理,以及近年来牛磺酸在猪和家禽生产中应用的研究进展,以期为牛磺酸在畜禽生产中的开发与应用提供参考。

【关键词】 牛磺酸肠道作用机理畜禽生产研究进展
【基金】 国家自然科学基金项目(31772819);湖南省优秀青年基金项目(2019JJ30012);湖南省百人计划
【所属期刊栏目】 综述 (2019年11期)
  • 【分类号】S816.7
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