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饲料蛋白质水平对刺参生长、氮收支及营养成分的影响

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【作者】 夏苏东尤宏争柏雨岑李楠张丹尹川

【Author】 Xia Sudong;You Hongzheng;Bai Yucen;Li Nan;Zhang Dan;Yin Chuan;

【通讯作者】 尤宏争;

【机构】 天津农学院水产学院天津市水产生态及养殖重点实验室天津市水产研究所中国农村技术开发中心

【摘要】 为研究刺参(Apostichopus japonicas)蛋白质营养代谢机制,本实验通过配制高、中、低蛋白质水平的饲料投喂刺参进行养殖实验,利用传统营养与饲料学方法,研究了刺参在不同蛋白质营养条件下生长性能、氮收支方程和机体氨基酸组成的差异。结果表明:刺参摄食11%蛋白水平饲料时特定生长率最高(1.72%/d);刺参摄食蛋白质水平为11%饲料时氮收支方程为100C_N=40.76F_N+20.19G-N+39.05E_N,生长氮占摄食氮比例最大达到20.19%,显著高于1%和21%蛋白水平饲料组。氨基酸分析表明,刺参第一限制性氨基酸为亮氨酸和色氨酸,11%蛋白水平饲料组鲜味氨基酸和总氨基酸最高,11%和21%蛋白水平饲料组必需氨基酸含量显著高于1%蛋白水平饲料组。该成果将为刺参蛋白质营养需要量的确定、生态型营养与饲料的研究与开发提供重要的理论支撑。

【基金】 国家自然科学基金[41506192]
【所属期刊栏目】 水产养殖 (2019年18期)
  • 【DOI】10.13302/j.cnki.fi.2019.18.009
  • 【分类号】S917.4
  • 【下载频次】32
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